你今天好好吃早餐了吗？很多人觉得早上做饭麻烦、时间紧，干脆不吃。但你知道吗？空腹太久不仅让你容易疲惫，还会悄悄伤害你的胃。
《中国居民膳食指南》提醒我们：早餐必须认真对待，每天都要有蛋白质摄入，肉蛋奶一个都不能少！
By 豆果美食达人 展艺烘焙
今天，豆果达人@悦己小食光跟大家推荐一道简单快手早餐，手抓饼的新吃法——「鸡蛋手抓饼」。这款早餐超级快手又元气满满，一卷一煎就能快速出锅，不愧为10分钟早餐王者！
By 豆果美食达人 悦己小食光
· 食 材 清 单 ·
手抓饼 1张 鸡蛋 2个 午餐肉或火腿香葱
· 做 法 ·
展开剩余74%手抓饼室温放软一点。
午餐肉或火腿切小块。
手抓饼放在不粘锅中，
摆好火腿，尽量严实一点，
中间打入一个鸡蛋。
撒一点小香葱和盐。
将手抓饼的四个边
向里折起，开始开小火煎制。
一面上色后翻面继续煎至两面金黄。
将其余几个边也煎至金黄即可。
切开或直接吃
都好吃，完美早餐！
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